Hegemeister-Seminar: Wildbrethygiene und Vermarktung
31 Oktober, 2026
€14031.10.2026 Hegemeister-Seminar: Wildbrethygiene und Vermarktung
VJN-Mitglieder 140 Euro
Nicht-Mitglieder 160 Euro
Referent: Dr. Dieter Beining, Berufsjäger, Fleischermeister, Tierarzt
Dieter Beining weiß nicht nur theoretisch, wie die hygienische, das Wildbret schonende Verarbeitung funktioniert. Er zeigt präzise, wie effizient mit dem erlegten Wild umgegangen und ein unbedenkliches Lebensmittel gewonnen wird. Dabei sind Theorie und Praxis eng verknüpft.
Im Anschluss an das Seminar wird – das ist bei Seminaren mit Dieter Beining in Winzlar Tradition – gemeinsam gegessen, wenn das Zerwirken gut war, etwas davon, ansonsten andere Leckereien. Das Seminar ist nicht nur für Hegemeister-Anwärter gedacht, sondern für jeden, der seine Fertigkeiten im Umgang mit erlegtem Wild verbessern und auffrischen möchte.
Essen inkl.
Ort: ÖSSM Winzlar
Hinweis zur Anmeldung
Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie von unserer Geschäftsstelle eine Rechnung. Die Teilnahmegebühr kann bequem per PayPal oder Banküberweisung beglichen werden. Die Rechnung enthält alle erforderlichen Zahlungsinformationen.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme.